经常和老茶客喝茶，也许你会听到这样的评价：“ 这款普洱茶的活性不足 ”。那么，什么是普洱茶的活性?
“活性 ”是一个广泛应用的术语，原本起源于化学领域，用来描述溶液离子的活动度或酶的活性，后来这个概念被扩展到生物学、医学、物理学等多个领域。
其基本含义是指具有生命力，能够顽强活跃下去的一种活动性质。在化学领域，活性常常用来描述催化剂的特性，如迅速起反应或促进一个快速反应的能力。在生物学和医学领域，活性可以指抗体(作为抗毒素)的一种特性，即抗体加强其与抗原结合的速度和牢固度的性质。
此外，活性还可以用来描述生物体或生物组织的功能活动，如酶的活性、细胞的活性等。在环保领域，活性主要关注环境治理和污染控制，活性催化剂在除臭、净水、净化空气和减少废气废水排放等方面具有广泛应用前景。在新能源产业中，活性催化剂在制氢、氧化处理、燃料电池、二氧化碳还原、光催化等方面也有广泛应用。
但储存环境对茶叶的活性也有重要影响。湿度、温度、光线和空气流通等条件都可能影响茶叶的陈化过程。普洱茶中的微生物在发酵和陈化过程中起着关键作用。不同的微生物会产生不同的化学变化，进而影响茶叶的风味和健康属性，也会影响茶叶的活性。